Rojak

印度煎餅是許多大馬人的至愛，當作早餐是家常便飯。我則是從無偏愛，每次回馬也不見得會特地會找來吃。

我比較喜歡用印度人的rojak。Subang15區有一檔印度人rojak生意特好，常常大排長龍。這食品很貫徹印式的異麗色彩，味道又香又辣又濃郁，港人說的惹味，便是這樣的味道。印度rojak的靈魂固然是那花生芝麻香氣滿溢的醬汁，但rojak中的炸脆餅、炸豆腐和辣魷魚也非常畫龍點睛，加上清爽的黃瓜和沙葛絲，整道小食的味道又契合又平衡。