7.12.10

Rojak

印度煎餅是許多大馬人的至愛,當作早餐是家常便飯。我則是從無偏愛,每次回馬也不見得會特地會找來吃。


我比較喜歡用印度人的rojak。Subang15區有一檔印度人rojak生意特好,常常大排長龍。這食品很貫徹印式的異麗色彩,味道又香又辣又濃郁,港人說的惹味,便是這樣的味道。印度rojak的靈魂固然是那花生芝麻香氣滿溢的醬汁,但rojak中的炸脆餅、炸豆腐和辣魷魚也非常畫龍點睛,加上清爽的黃瓜和沙葛絲,整道小食的味道又契合又平衡。

2 則留言:

ryan 說...

看到流口水了!!!

水無月 說...

我喜歡馬拉的 Rojok 多些。。。可能 d 蝦膏夠肥,哈哈。:D