10.11.10

雛型

買了咖喱口味的美極快熟麵回家吃。沒有特別喜歡吃快熟麵,只是吃一種熟悉的撫慰。早餐拿麵出來“泡”的時候,媽媽說:你記得嗎?你小時候吃快熟麵,一定要用熱水浸泡,加個碟子在碗口蓋住兩三分鐘,說這樣的“泡出來”的麵條口感軟度恰好,口感最好吃;麵泡好後,會把一半的熱水倒掉才加調味粉,說水要少一點,湯才夠味!

我聼了一直傻笑,其實我現在還是用這個方法“煮”美極麵。原來那雛型在老早已定下。

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