英國雞中國雞

在超市買雞肉的時候，

想起上個禮拜在家裏的小聚餐，

來的友人都是飲食達人，異口同聲說到，

英國的雞肉特別好吃。

想起我和季節在倫敦旅行吃喝時，

也的確感到如此。

英國雞爲何特別美味？

也許是飼料和飼養方式的不同吧？

但我倒是想起了加愛為我們煮的薑蔥雞，

很美味呢！

於是買了雞，又買了薑蔥回家。

只是我用的是中國雞，不是英國雞。

又想到，中國雞生前沒有民主（！），

死後來到香港安躺在自由的氣息中，

會不會比較眼閉？

想太多，吃雞，吃雞。