10.10.10

吃的小事

帶菲比到住家附近一家酒樓飲茶。好久沒去了,但他們的點心,在我印象裏,是我喜歡的。叫了一桌子點心,發現,點心素質依然保持水準,卻沒有我當初以爲的好吃了。醒覺,酒樓的點心沒變,變的是我。在這段好久沒去的日子,美食閲歷增廣了,同樣的事物,能帶給自己同樣驚喜的機會,便少了。因爲後來實在有太多新發現新感動,衝擊著識見,某個層面上,便造成舊不如新的局面。儘管如此,也不會因此無故悵然,畢竟不斷有機會接受品味的洗禮,是難得的福分。只是這樣一樁吃的小事,也覺察到自己的改變。

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昨日偶然想起小鯨在香港時,每次吃到好吃的東西,他就展現嫵媚(?)的笑容,眯起眼睛,嘴巴還在咀嚼,已忙不迭讚嘆:好好味啊!好好味啊!

這是我看過最能感受到幸福的表情之一。

現在想起這個表情,也會覺得幸福起來。

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小鯨寫道:“.....讓人想到的是同樣一道食物、同樣一份工作、或是同樣生活上的許多事情,怎麼有些人總是脫穎而出,讓人讚賞。就因為多用了一份心思來融貫變通而美好。”

這句話令我第一時間想起大班樓的白粥。我們萬萬都想不到,那一碗白粥,沒有乾貝沒有金華火腿等提味的葷食材,單單用素的食材熬出來,竟然也無與倫比的清香綿滑。白粥也能蘊藏那麽多的味蕾驚喜,令人萬二分激賞。我會說那是“天下第一白粥”,真的。

簡簡單單不簡單,平平凡凡不平凡。大班樓做的菜,那種味道的層次、食材配搭的心思與心機、菜色的創作,有爐火純青的烹調技藝作爲底蘊.....這一切一切,已不能用水準來形容,而是一個境界。吃過的人會明白。

3 則留言:

安东尼刘 說...

小鲸说吃过大班楼,会觉得其他东西都不好吃了。我听完很怕的说,那我等到7老80才去吃大班楼吧,我不想那么年轻就对其他食物生厌啊。

yanwei 說...

安東尼
你傻架???你等得,大班摟D廚師都唔等得啦!!!!梗係食咗先講!!!

Josh 說...

Agnes,
(shhhh...我悄悄同你講)
安東尼真係傻ga。