當鬼佬遇上南洋acquired taste......

很多時候，跟鬼佬friend同檯食飯，是一種文化交流。因爲當他們以自己的飲食習慣/文化去理解我們習以爲常的味道、食材、烹調方式，會牽引我們的思維，讓我們對平常的食物，注入新鮮想法。

有時候，跟鬼佬friend同檯食飯，是一種文化衝擊。譬如，我們吃得津津有味的鳳爪、蛇羹、臭豆腐....在他們眼中，是一種culture shock......

昨晚跟Alix和Rhys晚飯，先去吃上海菜。那是文化交流。

吃完飯，移步到發記甜品去吃榴蓮甜品，就是文化衝擊。

Alix之前上來家裏吃飯，已經嚷著說要嘗試吃榴蓮。我建議說，不如先嘗試吃榴蓮的甜品吧，如果你真的接受到，才挑戰真正的榴蓮......需知道，榴蓮算是acquired taste中的終極版，跟那種很臭的芝士一樣，吃慣了視若珍寶，吃不慣如同自殺。我在南洋長大，在媽媽肚子已經吃過她吃榴蓮的“口水尾”，有先天性的接受能力；香港人吃得泰國榴蓮多，普遍上對榴蓮的接受度也高了，現在還進階到要吃“樹上熟”的馬來西亞榴蓮.....

但鬼佬國家，是一個沒有榴蓮文化的國家。這種天賦異稟的水果，氣味、口感的刺激是非比尋常的。如果你看過《Fear Factor》，沒有參賽者能挑戰榴蓮成功；旅遊美食節目《Bizarre Food》，主持人Andrew Zimmern專吃古靈精怪的東西，甚至蜥蜴、蠍子、蚱蜢、蛇肉.....一點也難不倒他。可是一吃榴蓮就吐，完全無法下嚥。在泰國不行，去到馬來西亞再試，還是敗陣。最後他宣佈生平第一次被食物打敗，就是這“滿身是刺的怪物”。

Ok，講返Alix，她想見識榴蓮是什麽滋味，機會來了！！！！

不過，爲了給她一點心理準備，我之前已經告訴她：it smells like gas leak.....她有種難以置信的表情，因爲最臭的芝士，也不會像漏煤氣.....不過她說：I am gung ho about trying it！！！


叫的是榴蓮pancake。吃之前先聞聞，已經嚷著：Oh my god, it smells nasty......


視死如歸地吃下，她事後的感言是：It like a huge gas leak in my mouth！！！！There's not a lot of things I don't like. There's even less things that I don't like to eat. Today I am adding to both lists with the Durian fruit.


反而之前不知榴蓮是何物的Rhys可以接受榴蓮的味道，不懂是不是跟他昨天鼻塞有關係....聞不到味道，噁心程度應該減了四份三。嗅覺會影響味覺的判斷。

問Alix，她還想挑戰真正的榴蓮嗎？她恐懼地笑。

很想問問Len，馬修，這個歸順南洋的法國佬，吃不吃榴蓮啊？