29.8.10

周日隨筆

時日飛逝,2010年即將踏入9月,一年正式過了4分3!

回顧前大半年,開心事很多,煩惱事也不少:巨大的工作壓力、被厚顏無恥的人欠債又欠債、好些計劃的拉鋸.....令人身心疲累。個性上不喜訴苦,也許只有最親近的兩三個朋友才知道許多事情的原委,大部分時候也是自己在沉澱。其實,沉澱以後,值得感恩的人與事,還是很多!

走過許多高低起伏的日子,明白有些不順心/順利的歷程,畢竟也是人生一部份。失意事來,要如何處之以淡,也是人生中需要不斷學習的。

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發現人生最愜意的事情之一,是可以跟最最信任的朋友,傾吐自身缺點,然後承認:“係呀!我就係甘樣衰啦!” 。又或者不懼怕對方知道自己最脆弱的部分,一一坦然告知。因爲你有信心,你的脆弱和真摯,不會在日後,成爲對方傷害你的武器。

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我們常說“珍惜眼前人”,一個人最可悲的,會不會是,連真正值得珍惜的人,都沒有?

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有次跟友人談起,有時候人家寫的,自己會“對號入座”,那是心虛的緣故,儘管顯露出來的是憤怒,或是拒絕承認。

可是,過後,若願意自我對話,那是覺察自己的一個方式。所謂的堅強和自信,是可以面對那個不堪的自己。

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今早煮了鹹蛋瘦肉粥做早餐!

有人可能會覺得早餐煮粥很麻煩,不如落街食?!其實,只要隔夜浸好米和乾貝,早上起來,煲開滾水,倒入浸了一夜的米和乾貝,很快就會煮開:米因爲隔夜浸透很軟身,很快爆成米花;乾貝也很容易散成一絲絲,半個小時後,下瘦肉,粥就煮好了!(鹹蛋則是另外燙熟,剝殼以後用叉壓碎,吃的時候才舀一匙和粥攪勻......不用一起煲。)

當然,在這麽短的時間,粥是不會有熬煮的膠質狀,這裡有個小秘訣:米煮開成粥狀以後,下一兩湯匙的快熟麥片同煮一會,粥就會有長時間熬煮的濃稠膠質狀了,而且帶有淡淡的麥香,味道極之討好!

1 則留言:

水無月 說...

謝謝你提供煮粥加麥片的秘訣唷~我記得你在車上講過嘻嘻~~