22.7.10

所謂增強免疫系統/荒謬的健康食品/除蝸害

我是顧小培博士的讀者。喜愛讀這位科學家的著作,因爲他可以用很淺白易懂的文字,去講解科學和醫學的原理,這是非常不容易的。我在他的書裏得到許多寶貴的醫學知識,那些明明跟我們很親近但又不容易有管道理解的事物。在書展買了顧博士兩本新書。

摘錄幾段覺得超實用的跟大家分享:

“有一個非常謬誤的醫學觀念,就是大家常說要吃些什麽,去增強免疫系統,結果無事生風,越補越弱。身體内的免疫細胞,如軍營裏的解放軍,而那些所謂增強免疫力的食品,如靈芝,乃屬於真菌(fungus) 的一種,本身是身體的敵人。因此當他們進入了身體,便會即時撩起免疫系統把火,走出來亂槍掃射,哪管你是好細胞壞細胞,總之有殺錯沒放過,在沒有染病的情況下,有些好細胞便會被無辜殺滅。最慘重的是,免疫細胞的特質是不能回巢,一旦出動了,最後必須自滅。即是說,身體本來有一百個免疫細胞,你無端端吃靈芝,“撩”了五十個出來打架,可是體内又沒有真正的敵人,結果自損五十兵力,身體變得虛弱。”

+++++

“那些標價二千多元一瓶的靈芝孢子,連包裝瓶在内,成本不過十數元,我做製藥,最清楚。”

“至於燕窩,效用不過是增加皮下的微絲血管量,所以吃了臉色會變得紅潤有光澤,但不代表健康。至於癌症康復者,如果體内癌細胞未得徹底清除,突然增加的血管卻增長癌症的復發。看蔡瀾的飲食節目,他說燕窩喂癌,正是這個道理。”

+++++

這段寫到除蝸害,想到也許可讓身在歐洲作田園師的友人參考。不過,不願殺生的話,可能就沒辦法。

“蝸牛,特別是無殼的蝸牛(slug),是神經生物學家的寵兒。因爲它的神經細胞特別大,神經系統又相當簡單,可以方便科學家去理解神經的生理反應。咖啡堿(caffeine)的作用,可以令神經細胞内的鈣質釋放出來,從而令細胞膜傳導鉀的性能增高。對神經細胞來説,後者會令到神經特別敏感,於是,喝咖啡可以提神。不過,對蝸牛來説,咖啡堿令它的肌肉細胞極度敏感,使它不由自主地痙攣,之後,衰竭死亡。由於這種特性,咖啡堿是一種非常理想的農作物除蝸牛劑。所以,如果你種的蘭花、番茄、青瓜....有蝸牛爲患,不妨把隔夜的咖啡澆在泥中。”

作者:顧小培博士,香港人,在美國從事免疫新藥研究和生物科技研究工作二十多年。

4 則留言:

水無月 說...

有均衡飲食和多做運動,
總比吃甚麼補品要好。
我覺得靈芝在中醫的角度上是有它的特效用,
但普通健康的人用不到這些囉。

yanwei 說...

水無月
我也覺得很多保健食品,是言過其實的....人們也缺乏正確的知識,很容易被誤導。
最重要還是平日的作息,那麽就不用刻意去補。

安东尼刘 說...

谢谢分享。
我是有病才补,也不刻意吃什么灵芝妙药。

水無月 說...

對,休息是非常重要!!
大都會的人都只會忙忙忙。。。
希望他們都能夠停一下來透透氣。