6.4.10

魚翅婚宴,人情七折


好多人結婚擺酒,爲了面爲了豪,菜單指定要有魚翅撐場面,但暗地裏就斤斤計較擺酒盤數,怕蝕錢!骨子裏根本豪不起,面子何價?!

“魚翅婚宴,人情七折”,其餘三成金錢捐到保護鯊魚的團體,條橋得!支持支持!!

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自首:我都喜歡吃翅,但尋根究底,其實是喜歡魚翅個有蟹肉+雞絲的“羹”,而不是“翅”本身。因爲翅是無味的,全靠那個羹的味道來帶味。其實,用上湯做底,採用素仿翅+蟹肉+雞絲,都一樣好味!所以,食翅是毫無必要的。救鯊一命,勝造七級浮屠!!

7 則留言:

Josh 說...
此留言已被作者移除。
Josh 說...

嗯,
要戒吃真翅,
我鐘意吃翅是因為那些蟹肉和勾了芡的羹,碗仔翅都幾好味。

還有,
吃foie gras查實都不是幾好,
喂食方法幾殘忍。

匿名 說...

可不可以加啲青辣椒

凱予

yanwei 說...


鯨吃鯊,物傷其類,相煎何太急?

我超喜歡吃碗仔魚翅!不時在下午茶時間,到樓下美心買來吃!!就是喜歡那個稠稠的羹,所以根本不是愛吃魚翅。

好吧,戒魚翅又戒鵝肝.....還有什麽要戒?

凱予
哈哈,我飲食注重原味,不愛加調味料的。

說...

嫣薇,鯨跟鯊非同類耶…

我爸煮過用冬瓜絲代替魚翅嘅“翅羹”,都好好味嘎!

Wayne 施宇 說...

我喜歡醋,
有醋什麼都好吃。
例如滷麵,那羹不加醋我寧願去死。

yanwei 說...


都是海洋生物嘛!而且是海洋巨物!!所以我當作同類了。

用冬瓜絲沒聼過呢!有空請把食譜post上blog,please~~~~~~~~~~~

施宇
吃醋,要恰到好處,過多會搶味呢!