6.3.10

飯聚@龍景軒

昨日中午和幾位友人到了四季酒店的龍景軒午膳。是日飯腳,根據酒評人E小姐的形容,除了才女我,還有旅遊達人C君、食家靚太A小姐,以及爆笑女子AW。順道一提,每次飯聚有AW在,總是增色不少。她帶動氣氛的能力之強,無人能及。有她在的飯局,總是開懷。

話説,自從龍景軒被冠上米芝蓮三星的光環後,一位難求,我們的桌子,是兩個禮拜前就訂好了。咦,這似乎也是全球唯一的米芝蓮三星中菜食府??是嗎,阿E?其他的多是一星或兩星。

我們吃了什麽?


一人一個的海龍皇餃。有斑片、原只鮮帶子及鮮蝦。


子薑皮蛋星斑芋角。外皮鬆脆不油膩,芋泥很香口,配剁碎的子薑、皮蛋很對味,魚肉反而有點多餘。但無損整體的美味。


栗子燒鵝酥。那蜂巢外層依然是極之鬆脆不油膩。栗子清甜,燒鵝粒味濃而香。


順德魚餃。外皮薄嫩,魚味特出。


超奢華鮑魚撻。每個撻都有一只完整鮑魚,鮑魚下是很入味的雞粒。


酥炸南乳黑豚肉。黑豚肉很juicy。


半肥瘦叉燒,能下飯三大碗。


以南瓜盛載的鼎湖上素。有竹笙、菌類,很清甜。


甜品之一的楊枝甘露。與衆不同的是,以芒果布丁做底,那布丁又軟又滑,搗碎後跟楊枝甘露一起吃,美味異常。

不在圖片内的還有XO醬炒腸粉、燒銀鱈魚、星斑豆腐、桂花糕、南乳蓮蓉笑口棗。

總結對龍景軒食品的印象,是菜色創作有巧思、用料上乘、技藝精細、注重原味。我最喜歡的是每一道菜的調味都輕怡,所以嘗出食材的新鮮和講究。

這一次的飲食經驗,很愉快。東西款款都好吃,一起吃的朋友又對味,兩三個小時,一下子就過去了。

12 則留言:

Jackie 說...

哇哇哇~~~
口水都不知不觉流出来了~~~~

那个以南瓜盛載的鼎湖上素,海龍皇餃和半肥瘦叉燒,让我心跳加速。

sukigoh 說...

MY GODDDDDD!

匿名 說...

好饿啊!
问个关键,这顿点心要多少钱?

Tina

seasonc 說...

我不管這一頓多少錢, 下次我來我們一定要去吃. 我還沒吃午餐, 看到馬上餓昏了.

yanwei 說...

jackie
那個鼎湖上素真的超清甜好吃的!!今天還在回味中!!!

suki
哈哈,你在日本吃的好東西還會少嗎??

tina
大約3000吧!

season
幾時來?!

DK 說...

哇,口水一直流一直流。。。

yanwei 說...

DK
我幫你裝住你的口水先......

ee 說...

哇...哈哈哈...

你將芋角及栗子燒鵝酥的圖片調轉了。
我喜歡芋角同埋順德魚餃!!!!!

Yun 說...

> 你將芋角及栗子燒鵝酥的圖片調轉了。

哇哈哈哈~~~ 我將那兩張相睇左好耐﹐點都覺得下面那張似芋角多D… … 但以為他們的做法特別D咋!!

如果返香港都要一試!!

yanwei 說...

ee
多謝話我知,已換!

yun
何時回港?

Yun 說...

有可能年尾吧。但不肯定。

(難道你想請我食龍景軒呵呵!!)(!)

yanwei 說...

Yun
當我沒問過!!!(飃過......)
哈哈。