22.8.09

火鍋二三事

今天和女友相約在灣仔,經過著名火鍋店“譚魚頭”,想起,入夏以來,就沒有吃火鍋了。

其實真的愛吃火鍋,跟談得來的三五友人一起吃更是樂事,一邊淥淥淥,一邊講講講,一邊吃吃吃,快活!

香港的火鍋,選擇之多、味道之好,舉世無雙!不過,我有時候也會想念Astro附近那家吉膽島火鍋,很大馬風味的美味。以前錄影收工,常跟一班同事去吃喝,總是聊得開心。那種滋味,在今天想來,會有小小的懷念。

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冬天是狂打邊爐的季節,次數之頻密,可以一個禮拜有兩三天都吃火鍋。

體重直綫上升,都怪那些肥牛啊、肉丸啊、餃子啊、豆製品啊.......

打邊爐,湯頭也很重要。最喜歡“譚魚頭”的豬骨番茄湯,真的好。好。味。

我們下次約吃飯可以去打邊爐嗎?雖然是夏天。

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狂打邊爐的後果是發胖。發胖的後果是:

我有一條Miu Miu半截裙,是蝦醬色的,一直非常喜歡。因爲,這種曖昧得好看的顔色,不是普通牌子的工藝技術能染出來的。還有一件D&G的褲裙,cutting一流,穿上後臀圍的曲綫被修飾得好好看,有一陣子好愛穿。還有另一條Miu Miu Denim skirt,還有Club Monaco的連身裙,都是心頭好,然後.......

統統變成殺人武器,因爲穿上扣好後我會窒息而死!!

唯有忍痛與它們暫別————

終于,經過連月的努力(辛苦)運動,我又可以重拾舊歡了,yeah!!

地鐵沒有日與夜



看完電影回家的路上,淩晨一點鐘的港鐵。依然人多吵雜,依然燈火通明。乍看,渾然不覺外頭的天空已是關了燈。車廂,是一個沒有日與夜的地方。如果說地鐵有的是常規的擁擠,我想說,這裡也有常規的時空錯置。

20.8.09

吃到天昏地暗(一)

這一次遊曼谷有點不一樣。不逛景點(事實上那些佛寺,從來沒逛過!),住五星級酒店,還依循朋友的介紹去找餐廳.......

(咦,何其熟悉的開頭,哈哈哈哈哈哈)

是啦,我就是根據佐施主的介紹來到這家名為"Spring" 的餐廳。春天不會不好找,只要地址對(其實也不關阿佐事,都是那本什麽旅遊手冊!燒咗拒啦!)。基本上從Phrom Phong站Exit 3出來,轉入Sukhumvit 39路,一直走,走了大約10分鐘踫到第一個紅綠燈,馬上轉右再走5分鐘左右, 春天就在你左手邊。





春天真的挺有格調,因爲由獨立式洋房改建,室外保留大片綠茵,室内全是落地玻璃,夠寬敞開揚。從來,空間一浪費,格調便出來了。




餐廳内明亮光潔,陽光透過落地玻璃掩映,一室溢滿盛夏的開朗,和慵懶。



我們坐在面對大門落地窗前的座位。阿佐你呢?



食物均在水準之上。選了大頭蝦泰式沙拉做前菜。蝦肉鮮美彈牙得交關,醬汁則是冬炎味,六分酸四分辣,夾帶絲絲香料如香茅、楓柑葉的香味,伴薄荷葉一起吃,味道複雜又同時提鮮,實在不俗!

泰式咖喱鴨是一道清新的咖喱菜肴,有別于我們慣常吃咖喱的濃郁,此咖喱用大量波蘿、番茄和九層塔熬煮,因此酸酸甜甜微辣,加上九層塔的獨特氣味,完全中和鴨肉本來的騷味,獨留肉香。

至於阿佐喜歡的Grilled lemongrass chicken,我們同樣吃得舔舔舌,嘻嘻。其實做法不難,如有機會做給你吃。我一邊吃一邊揣摩到的做法,
應該是這樣的:雞腿連上髀,去骨,用鹽糖胡椒粉少少魚露腌幾個小時,
然後在雞腿去骨的位置插入香茅,連同醬汁(估計醬汁是tamarind sauce、椰糖、柚子肉、辣椒乾、指天椒碎、魚露、青檸汁等混合而成),一起用錫紙/香蕉葉包起來,放進oven去烤,就行了!













甜品,我們點了三道,不要昏倒!既然自稱Better than sex,倒不如看看是不是better than others實際些。所以,我們才要多點一些同類來較勁。不過咧,阿佐,我們根據餐牌上點BTS,來的不是cup cake,而是朱古力心太軟!所以,我沒有吃到你讚不絕口的cup cake!而餐牌上寫得很清楚,BTS是這個warm chocolate cake咧......到底發生咩事呢???

這個朱古力心太軟,用叉子輕輕一劃,這頭先感受到外層的脆軟,那一頭便隨即裂了開來,巧克力濃醬泉湧而出。放入口中,兩種巧克力的滋味在口腔裏頭相互交融:外層脆軟而微甜,巧克力味和甜度俱淡,所以讓綿滑内餡表現得淋漓盡致,可可香氣濃厚直擊,甜膩得迷人。如果掏上冷凍的奶油一起吃,則有“冰火五重天”的效果,這是爲什麽稱之為“better than sex”吧?個人認爲配冷凍鮮奶油,效果比起配雪糕好。爲什麽呢?奶油融化的速度較快,幾乎跟一腔的巧克力同步,可以一起吞下肚子;配雪糕,雪糕往往融化得比巧克力慢,而且味道較特出,稍失平衡。

至於那個巧克力千層,空有賣相,味道一。點。也。不。行。不值一提。

Chocolate brownie,確實很不錯,裏頭有原塊的黑白巧克力,巧克力味濃郁,口感扎實,又夠moist,但吃完好滯!

連同兩杯好好喝的飲料,這頓飯共花了兩千泰銖左右,便宜!抵食!下次再去!

19.8.09

不是安慰的話

看見加愛寫:“我們相遇,原爲了告別”,讓我想起好幾年前因爲開解失戀的好友,講過十分類似的話。

每一段關係,都逃不了最終會分離的結局,分別只在於相處時間的長短。你以爲我結了婚,就是最美滿的結局了嗎?不是的,即使有幸攜手老去,有一天也只能眼睜睜看着自己或對方先行一步,縂有一人獨留世上悲茫茫。快樂與幸福的盡頭,必定有一個巨大的悲傷在等着我們。“執子之手,與子偕老”這事情根本由不了我們作主,只不過話説出來動聽,讓人給多幾分肉緊去陶醉在當下的幸福。

其實,我不過想告訴他,我們都是會分手的,或生離或死別,只是你的來得比較早。好友似乎很感激,我爲了安慰他而“詛咒”自己,但不是的,不是安慰,我是真的明白,人與人之間最終會發生的,不過如此,沒人可以幸免于難。但,難道因爲會別離而不愛了嗎?當然不是。無情何必生此世,在每一次不能自制但心平氣和的哀傷面前,我知道自己怎樣愛過活過。

月台


我可以在這裡,看你走過來;也可在這裡,跟你分開。

18.8.09

Spa到天昏地暗



我們去曼谷,常幫襯的Divana Spa ,在購物商場Emporium對面的小巷,毗鄰BTS Phrom Phong站,步行約5分鐘即達。這是一個花園式的spa,攬園林景致與歐式風情于一身,非一般酒店式的spa所能媲比。一踏進去,立刻感覺來到了天堂般的境地!(Divana在曼谷共有3間分行,我們每一家分行都去過,這家是最鄰近BTS的,所以此行集中在這裡嘆spa。)





Spa的前院有間玻璃小屋,是spa附屬的cafe,客人如果不趕時間,可以在療程完畢後,在這裡悠哉閒哉地喝杯茶、吃塊蛋糕、歇一歇才啓程。

Cafe的座位有室内和室外的選擇。在綠蔭環抱下,即使置身室外卻一點也不悶熱,唯一是怕蚊蟲叮咬吧!



穿過玻璃小屋,數步之遙,就來到這家洋溢殖民地氣息的別墅前。這是我們做spa的地方啦!只有兩層樓,分前後翼,約有十間套房左右。每間套房都有獨立的蒸氣浴室和陶瓷浴缸。


Spa裏頭不同的小角落。




做spa的套房。



Spa menu的一部分(點擊圖片可放大)。坦白說,價錢稍高並非豐儉由人,但以這裡的服務水準、招呼周到、環境雅致舒閒來説,服務定價算是超值至極。

——我們一共去了兩次,第一次在抵步當天,第二次在臨走前一天。Spa途老馬如我,自然不會兩次都選做類似的療程,否則享受的濃度會減低。第一次,我們選了泰式全身按摩+全身香草壓+臉部深層護理&按摩療程,以舒解早起+乘飛機的疲累。我在按摩過程沉沉入睡之時,耳際縈繞蟬鳴、蛙叫、蟲聲的多重奏.......身為都市囚犯的我,這大自然的交響曲,久違了!!

——第二次的spa treatment,則是“複雜”多了,是以上menu中的Nurturing touch,由頭髮到腳趾都沒放過的“全方位接觸”。當我們身上凃滿了蜜糖、芝士等東西,香氣襲人,那一刻真的很想把自己吃掉!因爲連續三天都泡在泳池,皮膚和頭髮乾燥不已,這個滋潤的療程,立刻令我們髮膚起死回生!

——Eric問過我,被治療師(意指另一個女人)搓乳的感覺是怎樣的呢?唉,坦白說,從N年前第一次做spa開始,我就知道這是要豁出去的,以得到最大的享受和滿足。所以,我從未提出不可碰觸胸部或是用條小毛巾遮蓋等要求,“人盡可夫”的雙峰,早就被搓、按、碰......到麻木了。

——講起spa,今天才跟友人E小姐說到上次在半島酒店做spa的超級糗事——在中途放了個響屁,我立馬被自己的屁驚醒(!)(屁之響亮可想而知)(難道在半島放個屁也響過人??),同時察覺到治療師在按摩的手,錯愕地停頓了半秒——當然,最後大家都若無其事地,我繼續睡覺,她繼續按摩。唉,平日服侍名流紳士達官貴人的治療師,一定覺得我這個疑似暴發戶的女人很沒教養儀態吧???唉唉,有時候,放屁這事,不是由我控制的呀!尤其在睡着的時候!

——可參考網址(指Divana Spa,不是我的屁):http://www.divana-dvn.com/spa_nurture_home.html 或者 http://www.thailandfans.com/relax20051021.html

總結曼谷行

——傍晚五點的飛機,曼谷比香港慢一個小時,所以,回到香港都九點了。回到家,十一點。旅行,花在非旅途的時間還蠻多的。

——這次曼谷,是spa getaway,所以,花了許多時間+錢在做spa,感覺當然令人滿意。每次在享受的過程,我都會不期然地想:啊,這副臭皮囊,縂有一天塵歸塵,土歸土,趁還可以醉生夢死,不妨。

——佐施主介紹的餐廳,環境與食物固然一流。不過呢,他給我的餐廳地址,少了一個絕對的關鍵,那就是,餐廳位于Sukhumvit Road 39的Soi Prom 1,他只寫了Sukhumvit Road, Soi Prom 1。哇,一看就知道大Q鑊,如果傻更更照佐施主的地址去找,下一世才會吃到吧?我們是傻的嗎?當然不是。因爲做spa的地方,同是在Sukhumvit區,也是在Phrom Phong站附近。於是,先去做spa的我們,請spa那位勁靚仔(激似Enrique Iglesias!)的男員工幫忙打個電話去問路。聼着泰版Enrique Iglesias隔着電話跟對方嘰里咕嚕了約莫10分鐘,又在我抄餐廳地址那張紙上不斷做筆記,已經大概心中有數。果然,他挂了電話走過來,便說我們的地址,少了39,貿貿然去找一定找不到,因爲有幾十條Sukhumvit Road呀,大佬!這位靚仔很好心,詳細地告知了我們路綫。原來,從我們的spa走過去,不過是15分鐘左右(但已經熱到想死)!

——那一帶是塞車黑區,很多的士聽到你要去,都會拒載。所以,乘BTS還是最快最好的。

——曼谷真的熱到pk,在街上走一會,好像是在露天人群中做sauna一樣!!Eric說,曼谷雖熱,但也比香港的夏天好一些,至少曼谷不像香港屏風樓林立,熱得讓人窒息!嗯。這大概是16層地獄和18層地獄的分別吧。

——曼谷有許多特色、別致的小店,隱藏在住宅區内.....可是,熱到這個地步,實在沒有心情去“尋幽探勝”。

——短短的四天三夜,有人幾乎每天從馬來西亞傳簡訊給我表達相思之情,纏綿悱惻的程度達十級,我差點以爲自己有外遇(尤其看到短訊陰陰笑的一刻)。

——從來不在外遊回家隔天工作的我,破天荒地明天中午就要去餐廳試食......難道,我變了??

——旅途吃喝玩樂的精粹,慢慢一點一點post上來吧。先寫總結,再flashback,哈哈。