17.7.09

冬炎海鮮炒飯



天氣好熱,胃口變得極端,不是想吃得極清淡,就是想吃得惹味刺激。

今天做了冬炎海鮮炒飯,很簡單,只要買對好的冬炎醬就行了。

材料當然隨意配搭,我之前做過素的版本,下豆乾、玉米粒、青豆等,一樣好味。

如果你覺得揚州炒飯可做冬炎版也並無不可吧?

這次下海鮮料去炒,極對味。

吃之前擠出青檸(酸柑)汁拌勻,酸酸辣辣,yum yum!!

5 則留言:

Josh 說...

嫣薇,
我要吃这个。
要叫泰国同学弄。
哈哈。

yanwei 說...

小鯨
搞不好你的泰國同學不會做
據説這個Tom Yam Fried Rice是馬來西亞人發明的
anyway,只要你的泰國同學有/會做tom yam paste,飯一定炒得成
或者,tom yam paste超市應該有現成的吧?
要加辣自己另外放小辣椒一起炒
別忘了那個lime也是重點

xiao zhu 說...

冬炎醬是甚麼呀?

yanwei 說...

xiao zhu
冬炎醬,就是用來煮冬炎功的醬料呀!其實也可用來炒飯。很多超市都有賣現成的。

xiao zhu 說...

我少食泰國菜,大鄉里!哈