22.7.09

元朗屏山盆菜/誘阿佐來香港




元朗的屏山盆菜一直被喻為活着的文化。去年入秋,家人來香港探我,我們一行人浩浩蕩蕩地殺入元朗品嘗這盆菜——啊,不吃還好,一吃就無法忘懷那種美味。用柴火炮製的,果然分外香、分外惹味啊!連附送的雞汁炒飯,都好吃到無法形容!

屏山盆菜的好料,計有神仙雞、燴冬菇、炸門鱔、燜豬肉、白蘿蔔、手打魚丸、豬皮、腐竹、海蝦.....等等,全屬真材實料,分別烹煮再曡成盆菜,但仍能吃到各屬的美味。分量多,但別怕吃不完,相信你的老友夜君可“包底”。:p

了解更多,請看:
http://www.100bestrestaurants.com/zh/f1/f1_37.htm



餐廳裏頭的“布告欄”貼滿了照片,還有一些文字介紹!盆菜,吃的是美食,也是一種傳統文化的體驗,所以俘虜了不少人的心啊!

9 則留言:

匿名 說...

wow! look delicious!

shirley

Joshua阿佐 說...

其实我的饮食喜好和正宗客家人恐怕有些出入,什么猪皮啊扣肉啊炸肉啊肥腻的我都不会欣赏。不过这道冬菇、鱼丸、腐竹等我都爱,好,被你诱惑成功....呵呵

yanwei 說...

阿佐
那些肥肉當然是夜君包辦啦,我們別旨意要跟他搶,哈哈
我覺得只是吃那炒飯就值回票價

這只是誘惑的第一步.....

yuet yan 說...

嘩,流晒口水,不管是肥膩,還是瘦的,若有機會絕對不放過。我是正宗客家人來的。

yanwei 說...

月圓
有機會來香港,一定要吃啊!
真的,那種美味和風味,難以忘懷!

yanwei 說...

by the way,我也是客家妹咧!
所以,從不避諱吃肥豬肉,嘻嘻。

安东尼刘 說...

去过香港几次了都还没有机会吃到盆菜,激死!

yanwei 說...

安東尼
要秋冬才有,要來對時候。
而且要預定。
要有識途老馬帶路。
你以前來的時候有具備以上條件嗎?

安东尼刘 說...

就是没有具备以上条件,激死!(又激死?!)