元朗的屏山盆菜一直被喻為活着的文化。去年入秋，家人來香港探我，我們一行人浩浩蕩蕩地殺入元朗品嘗這盆菜——啊，不吃還好，一吃就無法忘懷那種美味。用柴火炮製的，果然分外香、分外惹味啊！連附送的雞汁炒飯，都好吃到無法形容！
屏山盆菜的好料，計有神仙雞、燴冬菇、炸門鱔、燜豬肉、白蘿蔔、手打魚丸、豬皮、腐竹、海蝦.....等等，全屬真材實料，分別烹煮再曡成盆菜，但仍能吃到各屬的美味。分量多，但別怕吃不完，相信你的老友夜君可“包底”。:p
了解更多，請看：
http://www.100bestrestaurants.com/zh/f1/f1_37.htm
餐廳裏頭的“布告欄”貼滿了照片，還有一些文字介紹！盆菜，吃的是美食，也是一種傳統文化的體驗，所以俘虜了不少人的心啊！
9 則留言:
wow! look delicious!
shirley
其实我的饮食喜好和正宗客家人恐怕有些出入，什么猪皮啊扣肉啊炸肉啊肥腻的我都不会欣赏。不过这道冬菇、鱼丸、腐竹等我都爱，好，被你诱惑成功....呵呵
阿佐
那些肥肉當然是夜君包辦啦，我們別旨意要跟他搶，哈哈
我覺得只是吃那炒飯就值回票價
這只是誘惑的第一步.....
嘩，流晒口水，不管是肥膩，還是瘦的，若有機會絕對不放過。我是正宗客家人來的。
月圓
有機會來香港，一定要吃啊！
真的，那種美味和風味，難以忘懷！
by the way，我也是客家妹咧！
所以，從不避諱吃肥豬肉，嘻嘻。
去过香港几次了都还没有机会吃到盆菜，激死！
安東尼
要秋冬才有，要來對時候。
而且要預定。
要有識途老馬帶路。
你以前來的時候有具備以上條件嗎？
就是没有具备以上条件，激死！（又激死？！）
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