23.7.09

一日三餐



我是早餐人。說出來會笑死人,很多時候臨睡前都會抱住“太好了,明早起床又可以吃東西”的期待入睡。當然,這也是因爲戒了宵夜習慣多年,有時候晚上餓得咕咕叫,就去睡覺來“逃避”,因此,對早餐的期待更濃了。

早餐,多數在家吃,通常是麵包+炒蛋/培根,加杯茶,或者cereal+牛奶,簡簡單單。



在九龍塘又一城Rice Paper的午餐。香鴨茄子黃姜飯,好好吃。



晚餐,做了小鯨先請吃後教路的青蘋果吞拿魚三文治。

那個餡料,當然是“切得很碎才有誠意”的青蘋果,還有“多多多多多”、“最好是flakes不是chunk”的罐頭吞拿魚,還有適量美乃滋。

我另外下了適量的煉奶。爲什麽下煉奶,這是阿蘇在節目教的,之前試過,很work。因爲煉奶可令整個餡料更滑,而且帶有絲絲自然的甜味。加煉奶這個步驟/秘方,適用於任何類似的沙拉餡料,譬如雜果沙拉亦可。會有意想不到的提味效果,如你分別在加煉奶之前和之後試味,就會明白我說的。最後,切個檸檬,擠出檸檬汁,把所有材料攪拌均勻,即成。

味道,果然很好。酸爽中有點甜,又散發檸檬的清香,好夏天,好適合夏天。

13 則留言:

yawen 說...

這一道我應該能成功。我試!

yanwei 說...

這道也不成功的,大概可被封為“地獄廚神”吧?!!!

快點試!好吃!
如可以,把攪拌好的餡料冰一冰,更清爽!

藝術家朋友JENNY 說...

恰意的料理,加上恰意的飯伴(?)就更加正正正了!! ^^

yuet yan 說...

我晚上也是吃得最少的(我也是豐滿一族來的,呵呵),往往臨睡時已經餓了,結果也是藉睡覺逃避。
早餐是最豐富的,因為白日較忙碌,還可以燃燒卡路里,我以前愛吃辣死你媽,后因戒椰漿,改為吃麵包、雞蛋,一定要一杯茶。

好,我本週也來一試,你說的煉奶是那種樣子kaw kaw的,還是稀稀的,用來沖茶的si?

Josh 說...

嫣薇,
我看到“太好了明天早上又有东西吃”真的笑了出来。
哈哈。
加炼奶会好吃?我喜欢阿苏,信她也信你。改次加这个。

安东尼刘 說...

阿苏!哪哪临啦~~~~~~~~我也喜欢她,够抵死!

yanwei 說...

jenny
是啊,好吃的東西,也要有對味的飯友!

月圓
是kaw kaw的那種煉奶。稀稀用來沖奶茶那種叫做淡奶,是不同的咧。

一定要下煉奶,不。一。樣。的。

不過一開始不要重手,以免太甜。試味了再看着辦。

Josh
我想玩爛gag。
信我“也”信阿“蘇”,信耶穌得救,哈哈哈哈哈哈哈哈哈,癲咗。
唉我真的嘴饞,好像這是生存動力。
by the way,今天在半島下午茶的時候想起你。你在香港有來過半島嗎?

安東尼
阿蘇的風格,一係愛死拒,一係憎死拒,完全沒有灰色地帶。

Josh 說...

嫣薇,
没有耶,
我一直一直一直一直想。
一次和朋友说要进去high tea,结果给人讲:家阵好富贵meh!?
唯有闭嘴。
下次一定要去!

Josh 說...

又,
又多了一个去香港的理由。

seasonc 說...

半島飲茶不會很貴啦, 無須富貴.

Josh 說...

季节,
:-)
好,我下一趟香港游就会出现在半岛。

yanwei 說...

小鯨啊
人家季節hor
在香港是買Alexander McQueen,D&G,Paul Smith,Yohji Yamamoto,Comme Des Garcons....等層次消費,半島下午茶?當然濕濕水啦!你是窮書生呀,你可要想清楚!!!

Josh 說...

哇,
阿顺哥原来酱atas啊。
阿顺哥你可以不可以带我去半岛见识见识啊。