20.7.09

尼泊爾菜之煎炸燒






Himalaya Restaurant @ 灣仔大王東街

星期六晚去看舞臺劇之前,跟兩位同行的友人一起晚飯。早在一個禮拜前,Z小姐已經提出去吃尼泊爾菜。她說,好味又便宜。我當時心裏納悶:Z小姐不是不吃辣不吃咖喱的嗎?不過心想既然是她提出的,大概有她愛吃的東西吧。於是爽快答應。

當晚走在上樓的階梯,謎底就已揭盅!!!原來,Z小姐是聼網友說,此餐廳非常好云云,自己是未來過的!!而更爆的事情是,原來Z小姐並不知道,尼泊爾菜系與印度菜相近,主打是咖喱!!!

看她額頭冒汗兼心虛的樣子,我和E小姐當然不會“一意孤行”點咖喱啦!噹噹噹噹,結果一桌子都是煎炸燒物,就是沒有咖喱。連落單的經理都在我們點完菜後,疑惑地問:“你們不吃咖喱?” “是”。我偷偷瞄過其他的客人,真的每一桌都有咖喱的喔!

雖然沒吃到咖喱,但其他食物均有水準,Tandoori chicken、Naan bread、Samosa、炸蝦都好吃。唯獨是那碟“蔬菜”,原來是把某些豆啊菜啊打成蔬菜茸沾麵粉拿去煎,不能說難吃,但實在不懂欣賞。

還有最後的甜品,牛奶球,豆蔻味甚濃,奶味也重,又是非我們的口味所能“明白”的。

值得一提的是,餐廳環境好,價錢也很便宜,埋單不過是$311,好抵!下次,應該會嘗試去吃咖喱的。

11 則留言:

zooooker 說...
此留言已被作者移除。
zooooker 說...

据我吃过的尼泊尔菜来看,尼泊尔咖喱都很Mild. 最多比日本咖喱稍微辣了一点。看到你这篇,好怀念当年的尼泊尔菜,特别是masala tea

yanwei 說...

zooooker
嗚嗚
你要這樣刺激我咩
人家那天都沒有吃到咖喱....

Joshua阿佐 說...

agnes你这篇让我想起在当年在尼泊尔吃到的食物,
我必须认同zooooker所说,
他们的咖喱并没有很辣哦
连我这种辣级数超低的人都可以吃
(继续刺激你!!)

不过,
看尼泊尔男人餐餐吃daal bhat还吃得不亦乐乎,几天内吃到怕的我实在想不透啊!

zooooker,
我也爱那masala茶,看着白皑皑雪山双手握一杯热烫的masala,是很棒的体验!
什么时候再游尼泊尔啊?

雪芬 說...

对对对!尼泊尔的咖哩哪里辣?! :) 不辣不辣,要试一试,和印度菜其实是很不同的。

像你的朋友,zoooker和阿咗提到的,可试一试masala chai 和 dal bhat。 dal bhat虽然清淡得可以,可是没试过dal bhat 就不算试过尼泊尔菜 :) 另一个,不知这餐厅有没有,就是buffalo meat, 很好吃!

一说到尼泊尔,我就很high...我也好想念尼泊尔....

yanwei 說...

我的朋友之中,旅遊達人可真多啊!
隨便一個冷門菜系(?)貼出來,都有周遊列國之士忙不迭發表意見。
汗顔,汗顔。

我下次真的要去看看有沒有buffalo meat,對我來説新鮮感十足!!

zooooker和阿佐,雪芬的部落寫了許多關於尼泊爾旅遊的種種(她曾在那兒登山健行一段日子),或許你們可以進去緬懷一番!

雪芬 說...

看到你那么多朋友去过尼泊尔,我很开心。很爱这个国家,希望更多人去旅游,帮助他们的经济。

至于,buffalo meat, 我也不太清楚是否是正宗尼泊尔菜。是我在尼泊尔朋友家住时,他们煮给我吃的。:)

Joshua阿佐 說...

雪芬:
尼泊尔是我其中一趟最美好的旅行
(虽然当时登山累得要命!)

说到尼泊尔食物,还有在餐厅里吃的momos,
其实跟小笼包很相似,
可是馅料却是印度风味,
非常可口!我想agnes你会喜欢。
还有烈酒raksi,酒精含量超高,我们笨笨地干杯,喉咙着火那样辣!回程前想买一瓶带回来,却被告知市面上是买不到raksi的。

zooooker 說...

Agnes,马来西亚据说有一家,靠近masjid jamek,我从来没试过,但食物一离开家乡,总会缺少某些道地味,毕竟食物也要入乡随俗啊`

Joshua,太少时间,太多地方啊~ 还有Masala Chai 离开了雪山,没有新鲜的水牛奶,怎么喝都还少了味道。怎么说,新鲜永远是美味的不二王道。

yanwei 說...

阿佐
你說的尼泊爾餃子,我那天有在餐牌上看到!本來想點的,不過怕食物太多吃不完而作罷。聼你這麽說,下次光臨的時候,一定要點來試試看!

zooooker
我同意,食物一離開其家鄉,是需要根據當地人的口味來作調整的,原汁原味的,永遠只能在原地才能體驗。

雪芬
你朋友家的buffalo meat是煮咖喱嗎??

雪芬 說...

嫣薇,
对,buffalo meat是煮咖哩。肉很有弹性。和牛肉很不同。

至于阿佐提到的momo,这里想分享小小知识。我的西藏人徒步向导说,尼泊尔的momo源自西藏。这几十年,很多西藏人逃亡到尼泊尔,对尼泊尔文化影响深远。momo是西藏语,该是源于中文“馍馍”此词,所以和小笼包/饺子很相似。


阿佐,
尼泊尔也是我最美好,最难忘和影响最深的旅行。

我登山时,累还可以忍受,可是要过那摇摇欲坠的木桥,桥下却是深深的山崖,我想大哭!!可是,我在雪山上遇到我现在的老公,所以,值得啊!哈哈!