18.2.09

行刑前,我想吃.....

港台媒體梟雄黎智英曾有一說:如果行刑前要選一道菜,一定選炆豬手。

由這點延伸開去,想來每個人都有自己心目中“行刑前的一道菜”。

這道菜,未必是什麽山珍海味,不過能肯定的一點是:除了美味,還有許多無法解釋的情感因素在裏頭。可能這道菜是回憶中,最溫暖的味道......

世上太多好吃的東西,但我想來想去,行刑前最想吃的,應該是:

客家釀豆腐!!!

不懂是不是因爲家裏做的釀豆腐一向有專業水準,所以,客家釀豆腐一直是我的最愛。記得曾經爲了減肥節食,吃素半年多,期間唯一讓我失守的,不是牛扒不是炸雞,正是媽媽親手做的釀豆腐!忍無可忍,在半夜起來偷吃!

我喜歡釀茄子、釀豆卜、釀豆腐、釀苦瓜、釀辣椒、釀豆角、釀冬菇.....就是統統都愛啦!

上圖是回港之前,長輩招待的客家釀豆腐大餐,全由她一手一腳釀製,肉餡是魚肉+豬肉,還加入炸香之後磨碎的鹹魚末,天啊,好吃到!!至今難忘!!!有人為自己做這樣的心機菜,實在是福氣。

你們呢?如果行刑前要選一道菜,會選什麽來吃呢?

14 則留言:

加愛 說...

啊都要死了還得吃啊?
嗯,我要吃劊子手的十隻手指
泰國式鳳爪

ST 說...

this i can be related very much to myself. tats the dish i always ask when i'm home! go yong tofu!

len 說...

会想吃妈妈亲手做的菜,什么都可以,一粒鸡蛋都可以,只要是妈妈亲手弄的。

肥冰冰 說...

我會要蕃茄蛋煮fish呢~

Vig 威強 說...

我會想吃叉燒炒蛋飯!!!

yeelee 說...

我想吃祖母裹的咸粽。

yuet yan 說...

我媽的秘方魯豬肉,又甜又咸,還有雞肉馬鈴薯派,也是我媽做的,已經幾十年沒有吃了。
到了最后,我最想吃(懷念)的味道還是媽媽的味道。

felice 說...

目前的想法:我想吃媽媽煮的板面+她做的特別辣椒=)

有一本書叫做My Last Supper,裏面結合了50位世界各地的廚師死前最想吃的最後晚餐。在網上大略看過一些照片和文字,菜色真的應有盡有,照片有些還蠻有創意的說。

xiao zhu 說...

我兩百個肯定,如果真係要行刑受死,我一定唔會食得落囉。嗯,都係趁而家有得食又食得落,就食多啲喇。~~

安东尼刘 說...

我会选我家巴刹的一个auntie弄得清汤米粉,很简单但很好吃(已经吃她的汤面超过25年),好吃在于:汤底香甜够味+马来盏不太辣但味道够+米粉烫得刚刚好,很爽口。
啊......这个周末再去吃........

天使熊猫 說...

你好,行刑前,我想吃杏仁茶+油條或咸煎餅!

Nightraveller 說...

忘了同你說,旅途愉快!

chek-san 說...

Hey yanwei,
It's great to meet you again yesterday! Have fun and enjoys your Taiwan trip ;-)

agnes 說...

夜君
玩得挺愉快的!!!快回去了,希望到時你的忙碌已經告一段落了!!!

澤山
祝願你東流成功,我們定能有更多機會再聚!