11.11.08

新鮮

原來我是個新鮮怪。

在超市購物,從架子拿下一個日本入口的北海道黑糖蛋糕,看看賞味期限:09年3月。天啊,我第一反應不是太好了,還有很久才過期可以買來慢慢吃;而是蛋糕可以放三、四月才過期,到底有多少防!腐!劑!?即刻縮手,放回原位。

我得承認自己並非嚴格的健康主義者,罐頭我還是吃的,但因爲知道無益所以吃得頗有選擇。至今戒不掉的有豆豉鯪魚和午餐肉,我相信這兩者會是畢生至愛。儘管愛吃不過有節制,大概兩三個月或更久才吃一罐,算是對身體有點交待。

家裏沒有微波爐,一來是廚房空間不大只能在oven和微波爐中二擇一,我和老公都愛烹飪所以選擇了oven;二來我一向不太喜歡用微波爐加熱食物,老是覺得那輻射會在加熱過程令食物變質再吃進肚子大概會讓身體細胞起變化等的副作用。三來,用微波爐加熱的食物縂讓我覺得不新鮮,我不喜歡那種感覺......種種原因之下我沒有用微波爐,對於我這個城市人來説,真是很不city的一回事。

最重要的是,我家裏很少有隔夜飯菜湯,所以不太需要微波爐進行翻熱工程。也許很多人不知道?把吃不完的食物放進冰箱雖然沒有變坏,但營養卻是不斷流失的。隔了兩三天拿出來再吃,充其量只是吃到一堆味道大致沒變但已經毫無營養價值、内涵宣告死亡的物體,可能跟垃圾沒什麽分別。所以,我在家煮食都盡量把分量控制好,務求當天就能吃完。如果真的有剩,頂多留一天,第二天就趕快吃掉,隔夜飯菜對我來説等於夜長夢多,解決得越快越好。

偶爾麵包不小心多放一兩天沒吃完,看見開始發霉了,我反而會開心地想:噢,我之前吃的麵包可真新鮮呢!都說我是個新鮮怪。

小施說我忙碌工作還要堅持update部落格,像個太陽散發熱力(!),搞不好實情是隔夜文字看在我這個新鮮怪的眼裏就是不舒服。

29 則留言:

ee 說...

誰想讀「隔夜文字」?
可是,薇薇夫人妳,寫的文字定必是鮮活的那種!請加油呀!

假如你真的是個「新鮮怪」,倒不錯呢!
請保持這種態度。
讓我們再去覓食最新鮮的!yeah~~~~~

yanwei 說...

ee
再鮮活的文字,也比不上新鮮的美食誘人...
有你這樣的食伴,真不賴!!

人鱼球球 說...

我也不喜歡微波爐,很期待我們下一次的新鮮美食大餐!

Wayne 施宇 說...

yan wei:
我是全天下最蠢的豬
看了你的文字才知道
原來微波爐會散發輻射
可是
洋人天天都ding 來ding 去
港式茶餐廳也是ding ding food
我昨晚才去太子茶餐廳吃ding food 捏
怎麼辦
降方便 很難捨棄!

yanwei 說...

小施
微波爐有輻射是事實,而更大的事實是我們所使用的家電都有輻射。
至於長期食用微波爐的食物會不會致癌(畢竟是吃進肚子的東西,比較“直接”),到現在還是衆説紛紜,尚未蓋棺定論,所以,是看你個人相不相信了。

搞不好微波爐並非致癌元兇,而是所有家電輻射加起來的併發症。

人魚球球
那我們下次去吃海鮮吧!!

阿佐 說...

我是那种会把食物摆在雪柜到腐烂的人
我会检讨了!

没有比新鲜食物更好吃的了
昨晚跟好友去吃日本餐
又新鲜又美味
吃得真开心

memolynn 說...

我很赞成Wayne说的,真的很佩服你,忙到这样,还可以时时更新部落格文章。这种毅力,很难得!

我虽不至于靠微波炉“解决”三餐,但他真的有它好用的地方。比如说,有时候我买了一整个sponge cake,但知道一天内吃不完,就会把它先切下好几份,用保鲜膜包着放进冰箱冷冻库。

等那一天(就算是过了一个礼拜),把那块硬kokok的sponge cake那出来,放进微波炉低温叮20秒,蛋糕马上恢复当天在面包店该有的感觉!

我觉得那样好像不会浪费食物啦~~~~面包与土司也可以。

如果一天你改变主意,又觉得厨房放不下两台机器,可以选择micro-oven,一举两得。

我好像购物频道的主持人。。。

len 說...

微波炉的震动比其他家电强太多,食物的每个微粒子,每秒被震动摩擦不晓得多少亿次(总记不住),不然你以为它为什么会热而且那么快热?
辐射是重点,另一个问题是,所有ding过的食物都彻彻底底是--死--的,没有能量。
对不起佩盈,我是另一家公司派来的。

memolynn 說...

len,
啊~原来是这样。。。如果它可以把热量也一并带走就好了。。。(死不悔改)。。

Wayne 施宇 說...

佩盈:
聽到 Len 一說
嚇死了
還好我家的微波爐跟我家的廚房一樣
形同虛設
可恨港式餐廳越開越多
媽的
他們ding 就好
廚師要來幹嘛
我要發動廚師下廚運動!!!

Yong 說...

我家的微波炉刚坏了,那么我以后是否逃过很多大劫?
我家的微波炉其实只是负责ding热东西,其实都不知道要它来干嘛?
其实有些食物是隔夜才出味的。
那天煮了梅菜炆猪肉,隔天再吃,更加惹味。

藝術家朋友 說...

我是微波爐怪,因為附近食肆少,所以經常要"儲糧"。無辦法啦~懶下廚!

yanwei 說...

藝術家朋友
或許,你抵抗力弱,正是因爲平日營養不良?要多注重飲食啊!

bob
梅菜燜豬肉?!Yummy,是我拿手小菜之一咧!你是客家人嗎??
是啊,釀豆腐、肉骨茶等,都是隔夜才出味,氣死人!

len
看你用“能量”這兩個字,我腦子立刻“叮”了一聲!對啦,這是我媽以前常面命耳提時的常用字眼:“隔夜菜煮熱來吃已經沒有能量的”“食物被微波爐叮了之後,什麽營養能量都沒有了”......其實我早已被潛移默化啦!

lynn
我的老爺奶奶正是這種“蛋糕麵包冷凍法+微波爐復活法”的高手,每次我打開他們家的冰箱,看到那些吃不完的蛋糕麵包擺在冷凍庫,只聯想到一具具屍體.......
我因此吃過微波爐復活的冷凍麵包,口感的確沒差,可能是這樣,大家認爲跟新鮮的一樣,所以沒有問題?
我也不喜歡浪費食物。但有時候浪費食物,好過浪費自己。

阿佐
把食物擺到腐爛,會為你的冰箱製造很多細菌哦(即使用保鮮紙包住),真的要留意哦。

Yong 說...

我不是客家人。我是广西人。
那天煮梅菜炆猪肉是因为看了《苏good》,想学一学那个苏施黄的秘方,就是怎样做到五花腩入口即溶。
咦?又好像可以哦,整寸厚的脂肪和皮放进嘴里,完全没有肥腻的感觉。

marco 說...

楊先生很會做菜呢。我吃過一兩次,很家常的感覺,好像梅菜扣肉這樣的菜,他一定可以做的很好。哦!想起以前他做給ethan家的lobak糕呢!

yanwei 說...

楊先生,不知道我有這個榮幸吃到你做的菜嗎?

安东尼刘 說...

微波爐对于我来说,真的是很方便。尤其在交通超级十分不方便的大马,工作回到家好像打了三天三夜的战,累到根本不想煮食,狠不得一早就有新鲜热腾腾的美食在眼前。除了weekend我会下厨外,平时就只有微波爐带给我方便和快速搞定的晚餐。

又爱又狠....又爱又狠....又爱又狠....又爱又狠....又爱又狠....又爱又狠....

Yong 說...

有机会当然没有问题。
其实福建天后J最喜欢喝我炖的“假燕窝”。
不是燕窝,可是味道和燕窝差无几,而且比燕窝便宜一百倍不止。
下次有机会炖给你喝,哈哈!有机会的话啦!哈哈!

Yong 說...

marco,我有做过lobak糕咩?
你肯定是lobak糕?
怎么我一点印象都没有?
真的是Lobak糕?

seasonc 說...

可能是lobak (肉卷),没有糕哦。(自己扑哧一笑)

yanwei 說...

season
自己噗嗤一笑.....你以爲自己是林黛玉啊?!

yong
爲什麽你會燉燕窩給福建天后喝那麽曖昧的?
難道這是“阿二燕窩”?

安東尼
所有速食品,皆是味好但沒營養的,食物如是,愛情亦如是,回頭是岸啊施主!

蝋燭の芯 說...

Yanwei和season的對話很好笑,「自己噗嗤一笑.....你以爲自己是林黛玉啊?!」哈哈!

梅菜炆猪肉,啊!那是我媽媽的拿手好菜之一,
我也是廣西人.不過我絕對不吃罐頭食物,現在好多了,有段日子有添加物調色劑或者防腐劑過多的一概不吃.

微波爐对于我来说,是專門用來溫熱牛奶的,ding, 的一聲,為深秋初冬的早晨帶來溫暖和能量.

marco 說...

慘了,紹康來了。

一連四個問號,捏住我的肚皮,眉毛戚起,“真的是Lobak糕~~?”

我的記憶一下子回來了。是Popiah啦,是Popiah啦!不要再mit我啦!

不好意思,那以后你就做lobak糕好不好?

Yong 說...

YW,
我为什么会炖“假燕窝”给福建天后?
其实是我炖给自己喝的啦,只不过那次他刚巧来到我家,于是就“黐饮”啰!
不过现在就算我专诚炖给他喝,他也不会来喝的啦!
呜呜呜.....呜呜呜,负心汉!
season,
真的也不是lobak喔,是我的记性有问题,还是Marco提早患上老人痴呆症?

yanwei 說...

yong
真相已經大白
是popiah!
你做菜真的很地道咧!!
你的情人一定很幸福......(關鍵是,你有情人嗎???)

marco
原來是記憶作弄了你!

秋萍
看你對吃也挺有要求的,那麽你的拿手好菜是什麽?

Yong 說...

YW,
我没有情人......(小小声)
我没有情人......(羞愧)
我没有情人......(激动)
我没有情人啊~~~~~(崩溃)
不要再提起我的伤心事了.....(drama的嚎啕大哭)
Marco,
我不会做lobak糕哩!芋头糕倒是在N年前做过,可是却是失败之作。

yanwei 說...

哎喲,你要drama到降咩?
沒有情人,跟自己相處,也是一件快樂的事情。
如果你都不愛跟自己相處,誰會愛來跟你相處呢?對嗎??

Yong 說...

我很爱跟自己相处啊,也很爱自己。
放心好了,drama只是配合剧情而已!

寓言家的故事 說...

我呢?如果可以的话,大多数都会选择新鲜,热辣辣的食物多过是再从冰箱里拿出来弄热它。但是,常常有时候,因为身在外地做工,老妈子怕我吃不饱,总爱为我预备几样可以简单弄热的食物。